1 Cazuela Pfanne, 24 cm
1 Packung Paella Reis, 500 gr in dekorativem Leinensäckchen
1 Paella Gewürzmischung, 20gr.
Alle Sets werden vor dem Versand noch mit Folie und Geschenkband verpackt.
Durchmesser: 24 cm
mit 2 Griffen
Gewicht: 0,5 kg
für ca. 1 Personen/Portionen (Tapa)
Verwendbar auf Feuer, Gas und im Backofen
ergibt 12 Portionen Paella.
(1Tütchen = 4 Personen)
So eine Paella ist etwas Wunderbares.
Ich durfte einmal als Gast dabei sein, als eine spanische Familie eine Paella zubereitete.
Das hatte fast etwas Magisches und dauerte Stunden .
Eine Zutat nach der anderen wurde - je nach Garzeit - beigelegt, wieder entnommen
und beiseite gelegt und wieder hinzugefügt...
So lange dauert es natürlich nicht, wenn ihr es Zuhause mit dieser Gewürzmischung auf den Tisch bringen wollt...
oder vielleicht doch?
Zubereitung :
Sobald das Wasser zu kochen beginnt, 400 gr. Reis gleichmäßig in die Paellapfanne verteilen und ein Päckchen der Gewürzmischung hinzufügen.
Dann- je nach eigenem Geschmack- Huhn, Garnelen, Erbsen, Muscheln , Tintenfisch hinzufügen.
Und wenn ihr es vegetarisch mögt, einfach der Phantasie freien Lauf lassen und mit viel Gemüse versehen.
Zutaten:
Lebensmittelfarbstoff ( Maismehl, Salz und Farbstoff Tartrazin E 102) Thymian, Rosmarin, schwarzer Pfeffer, Paprikapulver edelsüß, Gewürznelke, Muskat und gemahlener Safran (2%).
Allergene:
Kann Spuren von Soja enthalten.
E 102 kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen.
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Um ein original valencianisches Gericht, nämlich die Paella Valenciana, kochen zu können, ist der Spezial Paella Reis eine Grundvoraussetzung. Diese Reissorte weist die perfekte Fülle auf, um einem spanischen Eintopf oder eben einer Paella gerecht zu werden. Die Kochzeit beträgt höchstens 17 Minuten, und durch Zugabe von Safran erhält er das perfekte Aussehen.
Dieser Rundkornreis eignet sich hervorragend für Paella. Das kleine runde Reiskorn verdoppelt sich beim Kochen und bleibt dennoch bissfest und körnig. Der Rundkornreis hat einen geringen Stärkegehalt und anders als Risottoreis klebt er nicht zusammen.
Die Region um Valencia gilt ls die "Reiskammer Spaniens". Der Fluß Turia mit seinen Feuchtbiotopen schafft die idealen Voraussetzungen für den Reisanbau.
Die spanische Hausfrau glaubt fest daran, dass man guten Reis auf keinen Fall umrühren darf.
Daher kommt auch das Sprichwort über ungezogene Kinder:
Sie sind schlimmer als umgerührter Reis
Zum Hersteller:
Arrocerias Santo Tomas ist ein familiengeführtes Unternehmen, gegründet von Antonio Tomas im Jahr 1962. In enger Abstimmung mit den Bauern wählen sie jedes Jahr nur den besten Reis, um die beste Qualität in all ihren Produkten zu garantieren:.
Ihr Reis wird mithilfe von verschiedenen Methoden,Traditionen undTechniken kultiviert und später in einem minutiösen Prozess ausgewählt und verfeinert.
Dabei wird stets ein maximaler Respekt gegenüber der Umwelt gewährt.
Dieser Reis wächst in den Feuchtgebieten des Naturparks La Albufera (Valencia), wo er die besten Voraussetzungen für seine Entwicklung findet. Sein Hauptmerkmal ist die Absorption von den Aromen der Brühe mit der er zubereitet wird,.
Die ungefähre Garzeit beträgt 17 Minuten.
Kühl und trocken lagern.
Herkunftsland: Spanien
Hersteller: Arrocerias Antonio Tomas
46430 Sollana, Valencia
