Greens Vanilla Sponge Mix, 221 gr. - British Moments

Greens Vanilla Sponge Mix, 221 gr.

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Greens Vanilla Sponge Mix, 221 gr.

 

Zur Geschichte des Victoria Sponge ( der übrigens neben Battenbeg und Lemon Drizzle mein absoluter Lieblingskuchen ist)

 

Der Victoria-Biskuit, auch als Victoria-Sandwich-Torte bekannt, wurde nach Königin Victoria, die bekanntermaßen die kleinen Kuchen des Biskuits mit ihrem Nachmittagstee genoss. Der Sponge  entstand aus dem klassischen Pfundkuchen - zu gleichen Teilen aus Butter, Zucker, Eiern und Mehl. 

Der Pfundkuchen wurde im achtzehnten Jahrhundert in Großbritannien populär, als sich der Kuchen von seinen schweren, fruchtigen Inkarnationen zu etwas Leichterem und Goldenerem entfernte und schließlich zur Ikone des Victoria-Sandwichkuchens wurde (fälschlicherweise auch als Victoria-Biskuit bekannt).

Der Unterschied war die viktorianische Herstellung von Backpulver, die der englische Lebensmittelhersteller Alfred Bird 1843 entdeckte und die es dem Spongeteig ermöglichte, höher zu steigen. Diese Erfindung, schreibt Kochautor Felicity Cloake, "wurde mit einem patriotischen Kuchen gefeiert", Victoria Sponge

Eine typische Victoria-Biskuitfüllung besteht aus Erdbeermarmelade . Moderne Versionen der Füllung enthalten Sahne, aber die Version, die Königin Victoria aß, wäre allein mit Marmelade gefüllt worden. Die Marmelade und Sahne sind zwischen zwei Biskuitkuchen eingeklemmt; die Oberseite des Kuchens wird abgesehen von einem Staub von Puderzucker nicht gefroren oder verziert. 


 

Obwohl einfach zuzubereiten, sind die Victoria-Spongerezepte berüchtigt für Kochzeiten und -temperaturen. Daher verwenden Ofenhersteller häufig ein Victoria-Spongerezept, um ihre Öfen zu testen. 

(Quelle Wikipedia)

 

Die Backmischung von Greens Vanilla Sponge Cake ergibt leichte und fluffige Kuchen


Mit dieser Premium-Kuchenmischung können Sie schnell und einfach klassische Desserts 
wie Victoria Sponge Cake mit Marmelade und Devonshire-Creme zubereiten.

Oder warum nicht eine reichhaltige Vanille-Geburtstagstorte mit speziellen 
Buttercremes und Dekorationen zubereiten?



Allergiehinweis
Kann Eier enthalten, enthält Milch, enthält Weizen.

Zutaten
Zucker, Weizenmehl (Weizenmehl, Calciumcarbonat, Eisen, Niacin, Thiamin), Dextrose, Triebmittel: Natriumbicarbonat, Monocalciumphosphat, Magermilchpulver, Maltodextrin, Emulgatoren: E471, E472b, E477, Stabilisatoren: E450i, E450iii Aroma.

Zutaten
Frei von künstlichen Aromen, frei von Konservierungsstoffen.
Geeignet für Vegetarier.
Nährwert-Information Typische Werte pro 100 g pro 69 g Portion Energie 1326 kJ 921 kJ 316 kcal 220 kcal Fett 11,9 g 8,3 g davon gesättigt 6,61 g 4,6 g Kohlenhydrate 45,6 g 31,7 g davon Zucker 26,7 g 18,6 g Protein 5,73 g 3,98 g Salz 0,82 g 0,57 g Diese Informationen basieren auf dem Produkt, das gemäß den
Zubereitungsanweisungen hergestellt wurde

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